Somon la cuptor cu lămâie

Sursa foto: bigoven-res.cloudinary.com

Peștele este alimentul care trebuie să se regăsească în alimentația noastră, măcar o dată pe săptămână. De aceea, iată o rețetă delicioasă de somon la cuptor cu lămâie, pe care o vei include în lista mâncărurilor preferate.

Ai nevoie de:
– 1 bucată de somon file
– 1 lămâie bio
– sucul de la o jumătate de lămâie
– 1 lingură de ulei de măsline
– sare
– piper
– rozmarin
– busuioc
– pătrunjel

Mod de preparare

Încălzește cuptorul la 180 de grade.

Pune într-un vas de yena sau într-o tavă uleiul de măsline cu rozmarin, busuioc (uscat) și pătrunjel tocat mărunt.

Spală somonul, curăță-l de solzi și asigură-te că nu are oase. Pune-l în vasul de copt.

Spală lămâia și apoi feliaz-o , astfel încât să dea mai multă aromă peștelui. Stoarce sucul de la o jumătate de lămâie și toarnă-l peste somon. Presară sare și piper, după gust.

Bagă vasul în cuptor. Lasă-l cel mult 20 de minute. Nu-l lăsa mai mult timp, pentru că se va usca. Verifică cu o furculiță dacă somonul este gata.

După ce s-a gătit, scoate vasul cu somon din cuptor. Este gata pentru servit.
Lângă somon, ca garnitură merge foarte bine orezul cu legume sau cartofii nature și o salată verde.

Info

Somonul este sănătos doar când este preparat la cuptor. În plus, somonul este ușor de gătit, și poți să-l condimentezi cu ierburi sau plante aromatice, în funcție de preferințe.

De ce este bine să incluzi somonul în alimentația ta:
1. Pentru că somonul are un conținut ridicat de acizi grași Omega-3, luptă împotriva hipertensiunii arteriale. Reduce, de asemenea, probabilitatea de a suferi atacuri de inimă.
2. Consumul de acizi grași Omega-3 reduc riscul de a suferi de aritmie cardiacă.
3. Îmbunătățesc fluxul sangvin, împiedicând formarea cheagurilor de sânge.
4. Datorită conținutului ridicat de vitamina A, somonul previne infecțiile. În plus, repară țesuturilr musculare.
5. Stimulează funcția creierului și memoria, prevenind boala Alzheimer sau alte boli cerebrale degenerative.
6. Somonul împiedică colesterolul să se depună pe pereții vaselor de sânge.

Sânziana