AcasăReteteDesertul preferat al lui Ludovic al XIV-lea: Portocale învelite în caramel

Desertul preferat al lui Ludovic al XIV-lea: Portocale învelite în caramel

Published on

spot_img

Curtea Regală a Franței a fost întotdeauna cunoscută în toată Europa pentru excese, îndeosebi pentru ”dezmățul” culinar. Petrecerile de la Versailles se întindeau zile si nopți în șir, iar ”Regele Soare”, a cărui domnie a stat sub semnul opulenței și al belșugului, a avut întotdeauna mese extravagante, și nu doar la petreceri. El mânca așa la fiecare masă. Îi plăcea să fie bine tratat. Desigur, în timp ce regele mânca un stol de lebede și stătea pe scaune aurite, oamenii de rând abia aveau un colț de pâine. Cei 72 de ani de domnie ai lui Ludovic al XIV-lea au stat sub un continuu paradox, având în vedere că locuitorii Franței trăiau la limita existenței.

Ludovic al XIV-lea adora portocalele. Îi plăcea mirosul atât de mult încât a adus portocali la curte. Rețeta de mai jos era preferata lui. Nu exista masă la care să nu aibă portocale învelite în caramel.

Se pune zahăr la topit, iar apoi se toarnă de sus peste portocalele curățate de coajă și, eventual, tăiate pe jumătate (eu prefer să tai portocala felii mai groase, pe rotund). Da, seamănă cu merele în caramel, așa-i? Ei, dar Regelui i se mai punea ceva peste acele portocale stropite bine cu zahărul topit și fierbinte. Ghiciți? 🙂

Ei bine, foiță de aur! Nu putea mânca fără aceea, doar el era ”Statul”. Iar el nu putea mânca identic cu muritorii de rând. Măi, Ludovice, măi… :).

Ultimele Articole

SINGLES PARTY: O noapte memorabilă în București

Singles Party, exact așa cum îi spune și numele, este o petrecere concepută pentru...

Cum am petrecut în Tabăra de Lectură de la Sinaia

Încă o Tabără de Lectură specială am avut și la Sinaia, alături de alți...

Books and Wine: O seară de excepție, cu Florin Piersic Jr, Daniel Zărnescu și Marius Neagu

Cea de-a patra ediție a evenimentului Books and Wine, organizată cu succes de iCarte,...

Books and Wine: O seară de poveste în București

Books and Wine a avut a III-a ediție și ne-a oferit o seară magică,...

More like this

Books and Wine: O seară de excepție, cu Florin Piersic Jr, Daniel Zărnescu și Marius Neagu

Cea de-a patra ediție a evenimentului Books and Wine, organizată cu succes de iCarte,...

”Vrei CARTE? Ai parte!” 2+1 GRATIS pe Libris și Elefant

În sfârșit, cei de la Elefant au revenit cu oferta 2+1 pe care abia...

Test de CULTURĂ GENERALĂ | Faci 10/10?

Săptămâna nu ar putea începe mai bine și mai plăcut fără un test de...
error: Content is protected !!